Gestalten sie deshalb ihren speiseplan moeglichst abwechslungsreich und vielseitig. Der gesunde teller ist ein einfaches und funktionelles hilfsmittel fuer die gesunde ernaehrung das auf dem amerikanischen my plate gemaess empfehlungen aus harvard und von der pcrm basiert.
Wie Funktioniert Tellermodell Beim Abnehmen Blick
Rezepte um optimalen teller fuer eine gesunde und ausgewogene ernaehrung.
Gesunde ernaehrung tellermodell. Es zeigt einerseits die lebensmittel aus denen sich eine vollstaendige mahlzeit zusammensetzt und andererseits stellt er das verhaeltnis dar in dem jedes dieser lebensmittel auf den teller kommen sollte damit die mahlzeit ausgewogen ist. 25 des tellers gemuese oder salat 25 des tellers staerkebeilage brot reis teigwaren kartoffeln. Ernaehrungsberaterin ruth ellenberger erklaert.
Fuer eine ausgewogene mahl zeit sollten sie sich reichlicher gemuesefruechte und staerkehaltige lebensmittel auf den teller legen als fleisch oder andere proteinhaltige nahrungsmittel. Die schweizer lebensmittelpyramide veranschaulicht bildlich eine ausgewogene ernaehrung. Die portion auf dem teller sollte dem energiebedarf angepasst sein.
Fuer eine minderheit der erwach senen gilt ein anderes teller modell. Gesund und ausgewogen essen muss nicht kompliziert sein. Die kombination der lebensmittel im richtigen verhaeltnis macht eine ausgewogene ernaehrung aus.
Gerichte ohne gemuese koennen mit einem gemischten salat oder einer gemuesesuppe ergaenzt werde. Das teller modell hilft ihnen dabei ihre menues ausgewo gen zusammenzustellen. Es gilt bei der zubereitung lediglich auf die richtigen mengenverhaeltnisse zu achten.
Jedes lebensmittel liefert wertvolle inhaltsstoffe doch keines enthaelt allewichtigen naehrstoffe. Mit einer grosszuegigen portion gemuese und fruechten ergaenzt mit einem milchprodukt fleisch oder eiern und einem getreideprodukt oder kartoffeln stellst du dir eine optimale mahlzeit zusammen. Wer viel muskelarbeit leistet braucht mehr eiweiss und mehr kohlen hydrate dazu gehoeren sportler aber auch arbeitnehmer die einen koerperlich anstrengenden beruf haben zum beispiel bau arbeiter.
Lebensmittel der unteren pyramidenstufen werden in groesseren solche der oberen stufen in kleineren mengen benoetigt. Es gibt keine verbotenen lebensmittel. Das tellermodell ist nicht nur fuer gerichte mit einzeln geschoepften komponenten sondern beispielsweise auch fuer eine gemueselasagne anwendbar.
Das tellermodell fuer eine gesunde und ausgewogene ernaehrung gestaltet sich folgendermassen. Vitamine mineralstoffe eiweiss fett und co. Die zusammensetzung des tellers entspricht modernen wissenschaftlichen erkenntnissen zeigt ihnen den besten weg zu einem gesunden koerper und einem gesunden gewicht auf er bildet die grundlage fuer die gesundheitsvorsorge und foerdert einen wirksamen heilungsprozess.
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